こまっちゃんの小部屋

　　　ラーメン放浪記　１１７　



　　「安喜のラーメン」


　　一昨夜は久しぶりに飲み会があり、終わった後もラウンジ、スナックと２軒のはしご。

　帰宅したのは午前２時過ぎ。

　　少々二日酔い気味。

　　　こんな日のお昼はアッサリしたラーメンが一番良いと。

　　　　和歌山市黒田にある中華料理店「安喜」に昨日行って来ました。





　十数年前は、週に１回はお昼ご飯に訪れていたお店。

メニューもほとんど変わっていませんでした。




　この「安喜」は何を食べても結構美味しいお店で

　　特にマスタード酢を付けて頂く「とり天」が、私は特にお気に入りです。


　　お昼にラーメン単品は、メニューにはありません。

　　　ラーメン＋焼めし、or天津飯、or中華飯でしか

　　　　　　こちらのラーメンを味わう事が出来ません。


　今回は「ラーメンと焼めし」のセットを注文。　６８０円。




　　昔からこのお店は偏屈で有名で

　　　いまでは張り紙は無くなりましたが

　　　　「小さな子供は入店お断りとか、携帯電話の店内使用禁止」とか

　　　　　とにかくお客に注文の多いお店でした。

　　　　　　　　　　　今ではそういう事は無くなったようですが


　　　　ただ・・・・・

　　　この日も注文しても、返事がない・・・。これは昔と変わっていませんでした。

　　　　注文が通っているのか？少々心配になるのですが
　
　　　　　　気にしないのが、こちらの流儀のようです。



　さて、ラーメンのお顔です。



　　見た目はシンプルで少々寂しいのですが

　　　　あくまもセットメニューのラーメンですから、これで良し。



　　　お味です。


　　スープは鶏がらメインで摂ったアッサリしたもの。

　　　そして鰹の風味が感じられる、他の中華料理店で食べるものとは一味違います。

　　　　　醤油味も丁度いいもので、出汁のコクやキレはそこそこですが

　　　　　　　とても美味しいものです。



　　麺は細めのちじれ麺で、アッサリしたスープによく絡みます。

　　　細いながらも、歯ごたえが充分感じられるのが良いです。



　　具材は申し訳程度の小さなチャーシュー、葱、シナチク、少量のもやし。

　　　この小さなチャーシューは独特のもの

　　　　醤油や色々な香辛料で味付けされています。



　　　総括として

　　鰹の風味がするスープ、歯ごたえ充分な細ちじれ麺など

　　　他のお店にはない、オリジナリティがあるラーメン。

　　　　ラーメンとしては少し物足らなさを感じるかもしれませんが。


　　　　　しばらく経つと、また食べたくなるような

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アッサリ醤油ラーメンでした。



　　　「安喜」

　　　場所：和歌山市黒田２５５－７
　　　℡：０７３－４７３－３２５１
　　　定休日：月曜日
　　　営業時間：１１：００から１３：３０くらい　夜の部は不明。
　　　駐車場：有り