2010年05月10日
小さな家庭菜園
これはバジリコ。
ピザやパスタによく使われる、紫蘇科のハーブです。
我が家では、出前のピザ(マルガリータ)に手でちぎったバジリコをのせたり、
パスタではぺペロンチーノ(オリーブオイルを温め、ニンニクをつぶし鷹の爪を
入れ香りがたったところで茹でたパスタを入れ。
仕上げにみじん切りしたバジリコを投入。
と大活躍です。
バジリコを一本、家で育ててみれば食事のレパートリーも広がりますよ。
Posted by こまっちゃん at 21:57│Comments(0)
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