こまっちゃんの小部屋

　和歌山市にある焼き肉店。

　　先日に覗いた「mori-papa」さんのブログをみながら、いろいろと考えていました。


　焼き肉店といってもいろいとあります。

　
　その一、

四角～い鉄のはしごみたいなコンロで焼くもの。
なんて言うか知らないですが、一般的な焼き肉店でつかわれていますよね。

ホルモンからロース肉のようなものまで焼けるコンロ。

　私のお気に入りは、新地にある「黒牛」です。

　昔の金陵園もこのコンロを使っていたのですが、今は変わってしまいました。


　その二、

いわえるジンギスカン鍋。
お気に入りの「まんぷく」で使われているものです。

肉汁が鍋の周りに落ちていく、それがまたいいですよね。

　野菜がその油を少しだけ吸って、焼けて行く。
美味しく野菜を頂くには、ジンギスカン鍋が一番いいです。


　その三、

鉄板焼き。

ステーキハウスで使われているものです。

シェフが焼いてくれるので、楽ちんですが少々値段が高めのがデメリットです。

　お気に入りは、贅沢にいくなら「デュッセル」。


　　　　そして隠れた名店、和歌山市駅近くの「イエロー」
　　　　　　ここは鉄板でお好み焼きから、ステーキ、ホイル焼き等々。
　　　　　　　　最近は行ってないけど、おしゃれで美味しい超お薦めのお店です。

　その四、

　炭火焼きの焼き肉。

　　和歌山では絶対「七八」。

　井辺にある、名店です。
　　気難しい、大将がいますが。
　　　お肉は絶品です。


　その五、

　これが一番おいしいかも。

　　お家の狭～い庭で、七輪を出してする焼き肉。

　　　お肉はもちろん焼きます。

　　　　　　そして加太で買ってくる“大蛤”は外せません。
　　　　　　　　醤油をお酒で薄めて、開いた蛤に垂らして焼く。
　　　　　　　　　　香ばしい香りが。。。たまりません。

　あれっ。

　　これって焼き肉の記事でしたが、話がそれてしまいました。