こまっちゃんの小部屋

今日の朝ご飯です。



　主役は「オムレツ」



さてこのオムレツ。
以前、友人のＨ君に教えてもらったレシピを参考にして作っています。



　レシピの紹介。

・卵を溶くとき、ミルクを少々入れる事（ポイント①）でフワフワに仕上がります。
　もちろん塩で味を調節して、お水も少しだけ入れます。
　かなり入念にかき混ぜます。

・フライパンを熱してバターを入れ、そしてサラダ油も少し入れます（ポイント②）。
　バターが焦げないように気を付けながら火力を強めて、溶いた卵を投入。

・フライパンの中の卵をかき混ぜながら、卵が焦げないように火から離したり近づけたりして（ポイント③）
　オムレツの形を整えていきます。

　　　　　少し半熟気味かな～と思うくらいでお皿に盛ります。


　　　　　　美味しい、フワフワのオムレツの出来上がりです。