こまっちゃんの小部屋

　ラーメン放浪記⑭




　まる木の中華そば。

今、流行りの豚骨スープではなく生粋の醤油スープの中華そばです。

　和歌山市内にまだ路面電車が走っていた頃、車庫前（今の西本カメラ本店の近く）に何軒かの中華そば屋さんが並んでいました。

　その頃は豚骨ラーメンは少なく、このような醤油味のスープの「中華そば」が主流でした。


　その懐かしい味を今でも守っているのがこの「まる木」さんです。


　　品書きに書かれているのはこれだけです。






　さてお味です。

スープは鶏がらや野菜で丁寧に採られたものに、醤油タレで味付けしていて美味しいの一言です。

麺は中太麺。茹で加減もちょうどいいです。

具材はかまぼこ（和歌山ではくずしと言います。）とシナチク、葱が少々。

そして薄味がついたチャーシューが醤油スープによく合います。


　豚骨ラーメンに飽きた方や苦手な方に是非お勧めする中華そばです。


　中華そばのお伴には、これは外せません。



　さば寿司。

　　　中華そば＋さば寿司　　６００円＋１１０円





　　和歌山市和歌浦南１－１－１３

　　　　℡：０７３－４４７－９５５７

　　　　営業時間：１７：００～翌１：００　（定休日　月曜日）