こまっちゃんの小部屋

　　ラーメン放浪記　４３


　けやき通りにある、「和歌一ラーメン」に行きました。







　注文したのは,中華そばとチャーハンのお昼限定のサービスセット　（７５０円）





　お味です。


　スープは豚骨醤油なのですが、とてもあっさりしたスープです。

それと醤油の味がまろやかで、醤油の味がきつくないのが特徴です。

甘みを感じるのは、野菜やくだものをたくさん入れているからではないでしょうか。


　麺は中太麺で、茹で過ぎてなく少し硬い目で私好み。


　具材はチャーシューが２枚、多い目の葱、シナチク、なるとです。

この葱なのですが、刻んでから時間が経っているようで少し乾いています。

水にさらして置いていればもっとシャキシャキ感のある葱になるのに、葱の量が多いだけに残念です。


　　全体的に「あっさりした、和歌山ラーメン」という感じでした。




　それとチャーハンなのですが、作り置きしているもので、ご飯がパラパラとしているのは良いのですが硬めのご飯を食べているようで、これも残念に思いました。

　　作り置きしているから、仕方がないのですが。





　　「和歌一ラーメン」

　　　場所：和歌山市美園町４－５７－３
　　　℡：０７３－４２７－６１６７
　　　営業時間：１１：００～１４：００　　１７：３０～売り切れ次第閉店
　　　定休日：日曜日（不定休）