こまっちゃんの小部屋

ラーメン放浪記　７９


　　和歌山市　栄谷の「龍」です。

　　初めて行きましたが

　中華そばとお好み焼きのお店でした。


　　さて中華そばは・・・




　　始めに驚いたのは、ラーメン鉢の大きい事。

　普通のものの二廻りくらいおおきなラーメン鉢です。




　　　中華そば＋ご飯（小）　　５５０円＋１００円



　


　　お味です。

　スープは豚骨醤油味。

　　少し甘い目ですが、豚骨の臭みもない。

　　ただ調味料がきき過ぎているのが、舌に突き刺さるように感じるのが残念。


　麺は中太麺で程良い歯ごたえが有ります。


　具材はチャーシューが２枚、シナチク、葱。


　　チャーシューはかなり厚めで、この中華そばの美味しい特徴かもしれません。

　少し火で炙ってから入れているのかも。

　　５ミリ位の厚みがあり、食べ応えが充分ある豚バラ肉のチャーシューです。


　　シナチクも充分味付けされているのですが、甘い目でした。

　　　これだけ甘いのなら、もう少し葱が多い目のほうがバランスが取れると思うのですが。



　　　　私の好みですが、もう少し辛い目のスープの方が美味しいのでは。

　　　　　でも、まずまずの豚骨醤油の中華そばです。






　　　　「龍」

　　　　場所：和歌山市栄谷４７１　（県道粉川加太線　O Street 西に３００ｍくらい）
　　　　営業時間：１１：００～２４：００
　　　　定休日：月曜日
　　　　℡：０７３－４５３－９３００
　　　　その他：駐車場　有り　　ビール酒　おでん　有り