こまっちゃんの小部屋

　　　ラーメン放浪記　８５


　橋本市の「みかえり」です。


　橋本市の中心部の国道沿いに「みかえり」というラーメン店があります。

もちろん訪れたのは初めてですが、ネットでお店の名前は見た事がありました。


　お品書きを見ると、１０数種類のラーメンがありその中の“特製中華そば”を注文。



　　“特製中華そば”のふつう味で細麺　（６００円）。


スープはあっさり味の鶏清湯、ふつう味の鶏清湯と鶏豚白湯のブレンド、こってり味の鶏豚白湯の３種類から選べ

また麺は細麺、太麺、韓国麺の３種類から選ぶ事ができます（太麺、韓国麺は１００円アップ）。


　お味です。


　スープはふつう味を選んだにもかかわらず、結構濃厚。

豚骨スープがかなり勝っている感じです。

一口めは生姜の風味が少々気になりました（私は生姜がチョットだけ苦手）が

二口め以降はほとんど気にならないものでした。

豚骨醤油味スープと言ってもいいほど濃厚ですが、和歌山ラーメンのものと比べると若干あっさり目で

旨みも充分で醤油の辛さも丁度いいです。


　麺は細麺ながらコシがあり、歯ごたえも良い。


　具材はトロトロに柔らかく煮た豚バラ肉のチャーシュー、半熟煮卵、葱、もやし、シナチク、海苔、クラッシュチャーシューと盛りだくさん。

チャーシューを細かく刻んで炒りつけている“クラッシュチャーシュー”なるものをスープに溶かしながら食べるとスープがよりコクのあるものに感じました。


　全体的にスープ、麺、具材のバランスがとても良く

かなり研究を重ねていると思われる、とても美味しい中華そばでした。


　ラーメンの種類が多いお店は焦点がぼけて、あまりお薦めできるお店は少ないのですが

この「みかえり」はお薦めでき、他のラーメンも食べてみたいと思わせるお店でした。






　　　　「らあめん居酒屋　みかえり」

　　　　場所：橋本市市脇１－１－７
　　　　℡：０７３６－３２－１１７６
　　　　営業時間：１１：００～１4：００　　１７：００～２４：００
　　　　定休日：木曜日（祝日の場合　営業）
　　　　その他：駐車場有り、ビール、酒有り（夜は居酒屋としても営業）