こまっちゃんの小部屋

　　　
　　　ラーメン放浪記　９４


　久しぶりのラーメンです。

しばらくお休みしている間に、新しいお店があちらこちらで開店しています。

その中の一軒　「暴豚製麺所」。

　暴豚とかいて“らんぼうブタ”と読むそうです。




　　暴豚ラーメン（並）　６８０円　　トッピングにニンニクをオーダー（無料）


　ラーメンは、（小）　（並）　（大）　があり、麺の量がそれぞれ　２００ｇ、３００ｇ、４００ｇ

となっています。


　並（麺は３００ｇ）でもかなり麺の量が多い（標準的な中華そばは、一人前が１２０ｇ～１４０ｇくらい）




　お店の入り口に食券販売機があり、食券を購入してカウンターで食券を渡すシステム。





　お味です。


　スープは豚スープ。

　　見た目そのとうりに、かなり脂っこい。が

　しかしそれほどしつこくないのが不思議なスープ。

　　好みが分かれると思います。

　　　醤油味ですがスープ自体は甘めで、アクセントが少ないかな？

　　　　テーブルに唐辛子があったので少し振りかけてみましたが、　　
　　　　
　　　　　　脂っこさを解消するまでには至りませんでした。


　麺が最大の特徴。

　　極太のちじれ麺。

　　これだけ太いと茹がいても、粉っぽくなる麺が多いのですが

　　それはあまり感じないのはＧｏｏｄ。

　　しかしもう少し、柔らかめのほうが私の好みですが
　　
　　　硬めの麺の歯ごたえは味わえました。


　具材は厚めのチャーシューが２枚、キャベツ、もやし。

　　チャーシューが多すぎると感じるのは私の歳のせいかもしれません。

　　　若いお客さんには、とても喜ばれると思います。

　　　　トッピングの野菜増しも無料のようです。

　　　　　　野菜に“さらし葱”があれば、あっさりと味わえると思うのですが。


　ラーメンとしては、（並は）麺が３００ｇということもあり

　　かなりボリュームがあり、食べ応えは充分。

　　　若い方向けのラーメンという感じでしょうか。

　　　　　　　　『私と同じ年代の方は（小）をお薦めします。』

　　





　　　「暴豚製麺所」

　　　場所：和歌山市中３１７
　　　℡：０７３－４９９－６０３７
　　　営業時間：１１：００～１５：００　　１７：００～２１：００　（平日）
　　　　　　　　　　１０：００～売り切れまで　（日曜）
　　　定休日：無休
　　　駐車場：有り