こまっちゃんの小部屋

　　　ラーメン放浪記　１１８


　　和歌山市岡山丁にある「幸太郎　三年坂」。




　豚骨醤油ラーメンが人気のお店ですが

　　今回は塩ラーメンを。






　こちらは備長炭を麺に練り込んだ麺がお薦めのよう、

　　ダイエット効果もあるそうですが

　　　私は、どうもこの黒い麺は敬遠してしまいます。



　注文したのは、「塩ラーメン」＋「ご飯セット」　　７８０円＋１５０円





　ラーメンは少々お値段が高く感じられますが、

　　ご飯セットが１５０円はお得感があります。



　お顔です。




　見た目は乳化具合が浅いスープに、ゴマの香味油を垂らしている様。




　お味です。



　先ずはスープを一口。

　　ゴマの風味が全面に出てくる、豚骨スープ。

　　　比較的アッサリしていますが、香味油が目立ちます。

　　塩味ということですが、何処かで味わったものと似ている。

　塩味としては、美味しいのですが。

　　でも、この味わいは？

　　　そう！　私が好きなインスタントラーメンベスト３の

　　　　“サッポロ一番塩ラーメン”　に少し似ているかも。

　ゴマの風味と同じ塩ラーメンということで、似ていると感じたのかもしれません。

　　塩辛さも丁度よくコクもあり、先ず先ずのお味です。




　　麺は中太のストレート麺。

　　　少し柔らかめ。




　　具材は歯ごたえのあるチャーシュー、葱、メンマ。

　　　最近は柔らかめのチャーシューを提供するお店が多いですが

　　　　これくらいの歯ごたえがある方が、食べた感があり良いと思います。

　　　　　葱も乾いていないし、スープとの相性も良いです。




　　総括として



　　　豚骨塩ラーメンとしては豚骨醤油との違いがはっきりしていてＧＯＯＤ、

　　　　　　　　そして、ゴマの風味が活きているのが印象的。


　　　　ただ、ラーメン鉢にプラスティックの軽いものを使っているせいで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　安っぽく感じてしまいました。



　　　　　ご飯は、ふっくら柔らかめに炊かれていて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても美味しいものです。



　　　　「幸太郎　三年坂」

　　　　場所：和歌山市岡山丁８４　千石ビル１Ｆ
　　　　℡：０７３－４２７－４４７０
　　　　営業時間：１１：３０～１５：００　１８：００～２４：００（金土はＡＭ３：００まで）
　　　　定休日：月曜、第４日曜
　　　　駐車場：有り