こまっちゃんの小部屋

　　　ラーメン放浪記　１３９


　あっさりとした醤油ラーメンが食べたい。

　　と思い、「三年坂幸太郎」へ


　もともとは和歌山市の歓楽街“アロチ”で割烹として人気が有ったお店。

　　　割烹の裏メニューとして、ラーメンを提供しだしたのが

　　　　　この幸太郎ラーメンの始まりでした。


　私もよく飲みに行っていた割烹幸太郎。

　　美味しい魚料理とお酒を充分堪能した後・・・

　　　今日はラーメン有る？という感じで２回ほど頂いた記憶が有ります。

　　当然、お品書きにはラーメンというものはなく

　　　本当に当時は、裏メニューで提供されていました。

　　　　その時の味は、豚骨醤油の和歌山ラーメンだったのですが

　　　　　スープが濃厚で旨みも充分。

　　　　　　　とても美味しいものでした。


　　今は、割烹幸太郎も無くなり

　　　ラーメン店として、和歌山で数店を構えるようになりました。



　　今回はこの幸太郎で、「醤油ラーメン」を頂く事に。




　　「醤油ラーメン」　６８０円


　　　幸太郎の看板ラーメンの豚骨醤油ではなく、

　　　　醤油ラーメンです。






　見た目は普通のラーメン。



　お味です。


　　スープは生姜風味の効いた、鶏がらベースのもの。

　あっさりしていますが、少し甘みのあるスープ。


　　和歌山ラーメンの醤油スープとは、全くの別物で

　　　どちらかというと、中華料理店のラーメンに近い感じ。

　　　　これといって特徴のないスープです。



　麺は細めの若干ちじれがあるもの。

　　茹で加減は丁度いい。

　　　これも普通の麺。

　　　　

　具材はチャーシュー、葱、シナチク。

　　チャーシューは豚バラ肉を使っており、味付けは薄め。

　　　切り方がもともと割烹店だったのを感じさせる‘斜め切り’。

　　　　悪くはないのですが、少しボリュームに欠けるかな。

　　　　　でも、具材のバランスはＧＯＯD。



　総括として

　　甘みのあるスープ。
　　
　　　そして麺と具材。

　　　　バランスは良く美味しいラーメンですが

　　　　　これと言って特徴のないラーメン。


　あっさりとしたラーメンを食べたい時に

　　　お薦めするラーメンです。








　　「三年坂幸太郎」

　　場所：和歌山市岡山丁８４　仙石ビル１階
　　営業時間：１１：００～１５：００　　１８：００～２４：００
　　定休日：月曜日
　　駐車場：有り
　　その他：お刺身、一品物の多数。
　　　　　　　　居酒屋としても楽しめます。