こまっちゃんの小部屋

　　　ラーメン放浪記　１３８


　「たかとら」

　以前和歌山ラーメンタクシーを紹介するテレビ番組で取り上げられたお店。


　　看板とかには「和歌山ラーメン」と銘うっていますが。




　　見た目、白濁したスープ。

　具材など、伝統的な和歌山ラーメンとは全く違うもの。

　　新進気鋭の和歌山ラーメンといったところでしょうか？



　　「ラーメン」　５８０円




　博多ラーメンっぽい雰囲気。


　　具材が少々寂しい感じがしますが、お値段を考えるとこんなものでしょうか？



　　お味です。



　スープは豚骨ベースのあっさりしたもの。

　　この味は田辺のラーメン店、「幕末」のものによく似ている。

　　　そして、私の好きなエースコックのワ○タ○メンのスープを濃厚にした感じ。

　　とても美味しく感じます。

　　　豚骨の臭みもなく、コクも有り良いスープだと思います。

　　　　ただ、伝統的な和歌山ラーメンではありません。

　　　どちらかというと、長浜ラーメンに近い感じでしょうか。

　　　　豚骨醤油の和歌山ラーメンのスープに比べると

　　　　　優等生っぽいスープで、個性が無い感じ。

　　　　　　悪くも無いが、良すぎることもないというのが正直な感想です。




　　麺は中細麺。

　　　茹で加減、麺の味ともにまずまずの美味しさ。



　　具材はチャーシューが２枚、葱、シナチク。

　　　葱は無料で多いめとオーダー出来る様なので、次回は多いめと注文します。

　　　　チャーシューはバラ肉を使った、柔らかめ。




　　総括として。

　　　これと云う個性は無いのですが

　　　　スープ、麺、具材のバランスが良いラーメンです。


　　　　　この味にはまる人もいるかも知れません。








　　　　「たかとら」

　　　　場所：和歌山市狐島３７９－１１
　　　　電話：０７０－６９２６－０８５３
　　　　営業時間：１１：３０～深夜
　　　　定休日：不定休
　　　　駐車場：無し