こまっちゃんの小部屋

　　　ラーメン放浪記　１２１


　
　岩出市の「炎次郎」。






　友人である“マックレーズ”さんのブログで観てから

　　行ってみたいと思っていたお店。


　空調が効いていない夏の熱い頃に“マックレーズ”さんは行かれて

　　大変な思いをされたそうですが、私が訪れたのは涼しくなってからです。


　お店はカウンターが数席と、テーブルが２卓ほどですが

　　確かに、家庭用のクーラーが２台だけでは夏場は熱くてラーメンどころではないでしょうか。


　私が訪れたのは１０月も始めでしたが、お店のドアは開けっぱなし。

　　家庭用のクーラー２台はフル稼働中でしたが、厨房の熱気もあるので

　　　決して涼しくない状態。　・・・・・夏場は来たくないな～。という感じのお店でした。



　　お品書きは





　醤油豚骨ラーメン　（６３０円）　を注文。





　
　　　　お味です。



　　スープは豚骨醤油ということですが、鰹節の風味がほのかに感じられるもの。

　見た目は、背油が少々落とされていますがあっさりとしたスープとのバランスは絶妙。

　　これはなかなか美味しいスープです。

　　　旨みのコクも充分あり、私好みです。



　　麺は細めの“たまご麺”？

　茹で加減も少し硬めに仕上げられているのが、食感もよくＧＯＯＤ！

　　スープによくからみます。


　
　　具材は

　　　バラ肉のチャーシューが１枚、シナチク、葱、もやしとオーソドックスですが

　　　　少しだけ、物足らない感じ。

　　　　
　　　　具材の多い　「炎次郎ラーメン」なるものが有ると後から知って

　　　　　　　こちらにしとけば良かったと少し後悔しました。



　　総括として


　　　スープはあっさりめの豚骨醤油に背油を少し加えたものですが

　　　　鰹節の風味が感じられ、とても美味しいし

　　　麺も特徴があり、なかなか美味しいラーメンでした。


　　　　注文するなら「炎次郎ラーメン」をお薦めします。

　　　　　６３０円のノーマルらーめんでは、少し物足らなく感じます。


　　　　こちらはこの醤油豚骨だけではなく、塩豚骨やあっさりらーめん、つけ麺もあるので

　　　　　次回は塩豚骨の炎次郎ラーメンをためしてみたいと思います。







　　　「炎次郎」

　　　場所：岩出市中迫２０１－１　グリーンプラザ備前
　　　営業時間：１１：００～２４：００
　　　定休日：無し
　　　駐車場：有り