こまっちゃんの小部屋

数の子です。

　毎年、数の子の塩だしと味付けは私の仕事。

自分が食べたいがために、せっせと塩だし、お出汁に漬けています。

塩だししすぎると苦くなるし、したらないと塩辛い。

　今回は絶妙かも。

これをあてにして、日本酒をちびり・・・ちびり・・・。


　料理はうまくないけど、自分が満足するように仕上げていく。

食べてくれる人がいるから、一生懸命作るんでしょうね。


　嫁さんの美味しいという言葉を期待しながら、

頑張っています。