こまっちゃんの小部屋

　　　ラーメン放浪記　１００


　昨年の２月から、コツコツと書いてきました「ラーメン放浪記」。

今回で１００回目となりました。


　１００回記念という事で、ラーメンのランキングをさせて頂こうとも思ったのですが

　　あくまでも、私の主観と偏見でブログを書いていますので

　　　　　順位付けなんて、とても出来ないと思います。


　それで今まで行ったなかで、私がとても印象に残ったお店に再度行って来ました。


　　紀ノ川市の「うらしま」。





　営業時間が１１：００～１３：３０と、とても短い中華そば屋さん。

私が訪れたのは、１１：１０頃。

　もう既に、６台置ける駐車場はいっぱいで国道沿いに数台の車が並んでいました。

　　お店の入り口には、５人程並んでいるし。

　　　とりあえず、車が置けるまで駐車場待ちで１５分。

　お店で空席待ちが１０分。


　やっと席に付け。

さて、何を注文しようか？と思いましたが、お品書きはこれだけ。




　朝ご飯も食べずに来たので、中華そばダブルとめしを注文。


お店は３０人近くのお客さんで満席状態なので、ラーメン待ちの人がいっぱい。

　　　そして待つ事、約２０分。　　　　そしてやっと、ご対面。




　　中華そばダブル（６５０円）＋めし（１５０円）



　前回はご飯（めし）が売り切れていて、悔しい想いをしましたが

　　今回は念願が成就。　しかも中華そばはダブルです。



　　　中華そばのお顔です。





　　お味は


　スープは濃厚な豚骨醤油。

　　一般的な和歌山ラーメンのものよりかなり濃厚。

　　　トロっとしており、スープの量もかなり少なめ。

　　　　醤油味はかなり辛い目に仕上がっていて、ご飯によく合うものです。

　　ただ、スープの絶対量が少ないので、スープをおかずにしてご飯を食べると言うより

　　　チャーシューと麺をおかずにして、ご飯を食べている感じ。

　　　　スープが濃厚な分、量としてはこれくらいが丁度いい。


　　麺は細めのストレート麺。

　　　この麺の茹で加減が絶品で、少し硬めに仕上がっていて

　　　　麺の旨さは、トップクラス。

　　　　　茹がき、湯切りの上手さが解るものです。


　　具材は、豚バラ肉のチャーシューが６枚くらい、シナチク、葱。

　　　チャーシューも濃く味付けされており、濃厚なスープに負けていません。



　　　　今回は中華そばダブルを頂きましたが、

　　　　　麺が全てスープに絡まずに提供されたのは、残念に思いました。

　　　　　　まあ自分でスープに絡めて食べればいいのですが、

　　　　　　　スープの量が少ないので、ラーメン鉢の中で麺がぐちゃぐちゃになるのは

　　　　　　　　あまり好きではありません。


　　　　　　　　　しかし、中華そばとしての味はとても美味しいものです。







　　　　　「うらしま」

　　　　　場所：紀ノ川市花野２０－７　（国道２４号線沿い　コカコーラ向かい）
　　　　　℡：０７３６－７７－５４７３
　　　　　営業時間：１１：００～１３：３０
　　　　　定休日：日曜、祝日
　　　　　駐車場：有り
　　　　　その他：酒、ビール無し