こまっちゃんの小部屋

　


　今夜の晩酌の「肴」は“しらす”です。

しらすは普通、イワシの稚魚を塩ゆでしたものと思っていましたが。

これは「いかなご」の稚魚のしらすです。

スーパーマーケットでいかなごとか売られていますが、その稚魚です。

　昨日、和歌浦の「網代丸」という　しらす専門店でゲットして来ました。

さて「網代丸」。

私の知り合いがしらす漁をしている漁師さんのお母さんがお店をしています。


　いかなごのしらすはすこしだけ癖がありますが、美味しくいただいています。

昨夜は嫁さんが、このしらすを熱々ご飯に載せて　

旨い美味しいと、ほうばっていました。


　しらすも、いろいと種類があるのですね～。

４月くらいから、本来のイワシの稚魚のしらすが獲れるそうです。

イワシのしらすも、美味しいですが、いかなごのしらすもなかなかいけますよ～。


　和歌浦方面に行かれる事があるなら、是非とも地元でとれたての魚を釜揚げしたしらすをご賞味してみてはいかがでしょうか？