こまっちゃんの小部屋

　今回で１１回目になります、ラーメン放浪記。

第１回目で登場した、まる花を再度ご紹介したいと思います。

　前回は海苔増し塩豚骨ラーメンでした。


　　やはり本道の「醤油豚骨ラーメン」を紹介しないといけないでしょう。

　ということで、



醤油豚骨ラーメン（細麺）＋ご飯　（６３０円＋１２０円）


　お薦めのトッピングがお店のボードにて、紹介されています。



　ニンニクのすりおろしを小さじ一杯、豆板醤をほんの少しそしてゴマを多めにふりかけ、胡椒を少々（こちらの胡椒はラーメン胡椒ではなく黒胡椒なのが嬉しい）。

そして、白ご飯。





　さてお味です。

　スープは確かに豚骨なのですが、クリーミーです。

豆乳鍋のスープにも似ているような感じで、私は大好きです。

醤油豚骨と塩豚骨スープの違いがほとんど無い印象ですが。

私の味音痴のせいかも知れません。



　麺は太麺と細麺から選べて、初めて細麺を食べましたがコシの有る茹で加減です。

太麺のほうが食べごたえはあります。



　具は大きめのチャーシューが２枚、うずらの卵、ほうれん草、そして葱。

この葱がいいんです。万能葱ではなく白葱のみじん切り。このラーメンの味のアクセントになっています。

　そして、あまり主張しないけど、うずらの卵を口に入れるとまた絶妙です。



　　是非お薦めする、ラーメン店です。




　　和歌山市出島２７４１
　　　℡：０７３４－４７４－７０４１
　　　　　営業時間：１１：００～１４：３０　　１７：００～２２：３０　
　　　　　定休日：毎週　火曜　　第一月曜日


　　おまけです

　　　このお店の店主さんは、以前に山為食堂で修業されていたそうです。

　　　　スープの濃くや、ラーメンの太麺に少しだけ印象が残っています。


　　　　　　私の個人的な意見ですが、まる花さん。

　　　　　　　　とても美味しいラーメン店です。