2011年09月28日
中華そば のぶちゃん
ラーメン放浪記 ６６
和歌山市中之島の「中華そば のぶちゃん」です。
１０年くらい前に一度行った事がありましたが、久しぶりです。
お品書きです。
注文したのは「中華ライスセット」 ７００円
お味です。
スープを一口飲んでみると、豚骨っぽいのですがあっさりしたもので
醤油よりも塩味が強く感じられるものです。
スープを採る時に野菜や果物をたくさん入れているのでしょうか？
とても優しい味です。
麺は少し柔らかめの中太麺。
具材はしっかりと味付けされた豚バラ肉のチャーシューが３枚、かまぼこ、葱、シナチク、ゆで卵です。
好みでしょうが、ゆで卵は無い方がよりあっさり食べれるかもしれません。
豚骨醤油味と長浜系の中間くらいのスープに野菜と果物でまろやかさを出している
庶民的な中華そばで、私は好きです。
「中華そば のぶちゃん」
場所：和歌山市中之島２１４ （角谷整形近くの踏み切り 東側）
℡：０７３４－４７２－３０１５
営業時間：１１：００～２１：００
定休日：第一、第三 水曜日
その他：駐車場有 ビール有
