こまっちゃんの小部屋

　　　ラーメン放浪記　１０７





　毎週、どこか美味しいラーメンはないかな？と思いながら放浪するのですが

時々、この「まる花」のラーメンがとても食べたくなる時があります。




こちらのラーメンは豚骨醤油と豚骨塩の２種類のスープ、

そして麺は太麺か細麺の２種類から選べる

つごう、基本的には４種類がメニューアップされています。

　他にもトッピングで海苔増しや肉増し（チャーシューの大盛り）やほうれん草増し、

うずら増し等々も有りますが、これらはあくまでもトッピング増し。




　私はメニューの品数が多いラーメン店はあまり好きでは有りません。

メニューが多いと、味の焦点がぼけてしまい結局どっちもつかずになるお店が多いのですが

こちらの「まる花」は基本は濃厚なスープがベースで醤油味と塩味が有るだけ。

正直なところ醤油味と塩味の違いはあまり無いというのが私の印象です。



麺は食べ応えが充分ある太麺と、スープによく絡む細麺の２種類あるのも面白い。


　
　テーブルにはすりおろしたニンニク、ゴマ、豆板醤が用意されていて

それらを入れながら自分の好みの味に出来るのが魅力のひとつ。

もちろんベースとなるラーメンの味がしっかりしているから、

自分好みのアレンジをしても美味しいのでしょう。






　　　注文したのは「豚骨塩ラーメン（細麺）」＋「ご飯」　　６３０円＋１２０円



　こちらのラーメンは「ご飯」がよく合います。

ラーメンの海苔をスープに浸して、ご飯に巻いて食べるのが私流です。








　　　私もこちらに通う事７～８回目で、やっと好みの味に辿りつけた感じです。



　ラーメンは豚骨塩スープに細麺の硬い目。


　　すりおろしニンニクを小さじ１杯弱、ゴマと胡椒を少々振りかけて。


　これで私好みの「まる花」ラーメンの出来上がり。



　　お味です。


　　スープは濃厚なクリーミーなもので、ニンニクを入れているためかコクがより一層増します。


　　麺は硬い目とオーダーしましたが、柔らかく感じるのが正直な感想

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだもう少し硬い方がいいかも。


　　具材は大きなチャーシューが２枚、ほうれん草、白葱のスライス、うずらの茹で卵。

　　　大きなチャーシューが２枚も入り、このボリュームとお味で６３０円はお得感がかなり有ります。


　　　　やっぱり「まる花」のラーメンは美味しいや、と実感しました。

　　　　　とてもこのラーメンを食べたくなる事がある私、

　　　　　　　どうやらまる花ラーメン中毒になってしまっているようです。



　　　「まる花」

　　　場所：和歌山市出島２７４１
　　　℡：０７３－４７４－７０４１
　　　営業時間：１１：００～１４：００　　１７：００～２２：３０
　　　定休日：第一月曜、毎週火曜日
　　　その他：駐車場有り